Temps : 15 minutes
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Personnes : 4
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Ingrédients :
8 tranches de Lard d'Arnad AOP d'environ 10 g chacune
8 tranches de pain de seigle ou 8 tranches de polenta grillée.
Préparation :
Faites chauffer les tranches de pain (ou de polenta) sous le grill du four, retirez-les et déposez sur chacune une tranche de saindoux, permettant à la chaleur encore intense de faire fondre plus facilement la graisse.
Ajoutez du miel de montagne et une châtaigne au saindoux.
Servir immédiatement.
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Accords :
