Grosjean - Fumin DOC

Bouteille 0,750 Lt

CD 2204.2141 801

Excellent en combinaison avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés.

Le vin se prête bien au vieillissement de 5/6 ans.

Raisins:

Fumin 100%

Vinification :

En cuve avec raisins égrappés, sans ajout de levures sélectionnées, macération pelliculaire de 8 à 10 jours avec trois pigeages par jour à température contrôlée

Affinage:

en barrique pendant 12 mois, 6 mois en bouteille

Couleur:

Rouge rubis intense

Parfum:

De baies sauvages, mûres, myrtilles

Goût:

Sec, bonne structure