Grosjean - Torrette DOC

Bouteille 0,750 Lt

CD 2204.2141 801

Un assemblage parfait et intéressant de cépages indigènes, principalement du Petit Rouge (80%), ainsi que du Vien de Nus, du Fumin et du Cornalin.

Il a une couleur rouge rubis, complexe au nez et riche en notes florales, agréablement frais en bouche, chaud et doux, avec une acidité modérée.

Accord idéal avec des entrées et des soupes de la tradition valdôtaine, parfait pour un casse-croûte l'après-midi.

Raisins:

Petit Rouge 95%, 5% mélange d'autres variétés à baies rouges

Vinification :

Avec des raisins égrappés, macération pelliculaire pendant 8/10 jours avec remontages trois fois par jour à une température contrôlée de 28/30 C

Affinage:

Acier

Couleur:

Rouge rubis intense

Parfum:

Floral, avec des notes caractéristiques des vignes d'origine

Goût:

De baies, de mûre et de framboise, des tanins souples, une bonne fraîcheur