Maison Bertolin - Saucisse Chevaline - environ 130-150 gr

2 saucisses confectionnés sous-vide pour un poids total de environ 130-150gr

Du mélange minutieux de la matière première avec du vin épicé, des herbes de montagne et des arômes naturels, naît le salami de cheval, le pourcentage de viande de cheval utilisé pour les pâtes est de 60%, c'est pourquoi sa saveur est résolument douce et savoureuse.

Farci comme les autres salamis dans des boyaux naturels, il est l'une des nombreuses variétés du panorama de la production de la Maison Bertolin Salumificio, une présence incontournable sur les plateaux typiques de la Vallée d'Aoste.

Ingrédients

Viande chevaline (57%), porc italien (40%), sel, vin, dextrose, saccharose, épices, arômes naturels, plantes aromatiques de montagne.

Antioxydants : E301. Conservateurs : E252, E250.

Conseils d'utilisation

A conserver au réfrigérateur (entre 0° et + 6°C), ou de préférence dans un endroit frais et bien aéré.

Pour une meilleure oxygénation, il est recommandé de le sortir du sachet sous vide environ 15 minutes avant de le consommer.

Idéal à l'apéritif ou pour des collations entre amis, éventuellement accompagné de vin rouge de la Vallée d'Aoste, aux arômes fruités.